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在炎热的夏日里，一杯冰凉爽口的奶茶简直是消暑神器。而自制奶茶中的珍珠更是不可或缺的美味

配料，既能增添口感，又可以满足咀嚼的乐趣。hth·华体育官方金山办公说：今天，我们就来教大家如何在家轻松制作 Q 弹软糯的自制奶茶珍珠。

**食材准备：**

* 木薯淀粉：100g

* 黑糖：50g

* 红糖

：20g

* 纯净水：适量

**制作步骤：**

1. **煮熟木薯淀粉：**将木薯淀粉倒入锅中，加入适量纯净水，搅拌成糊状。hth·华体育官方金山办公以为：开小火加热，不断搅拌，直到糊状物变成透明且粘稠，并开始冒泡。

2. **揉成面团：**将煮熟的木薯淀粉倒在案板上，待其稍凉后用手揉成光滑的面团。华体育app官网登录入口hth·华体育官方金山办公说：如果面团太黏，可以加入少量木薯淀粉；如果面

团太干，可以加入少量纯净水。

3. **搓成小珍珠：**将面团搓成长条，用刀切成小块。hth官网app登录入口hth·华体育官方金山办公以为：再将小块搓成直径约 1 厘米的圆形珍珠。

4. **煮珍珠：**将珍珠放入沸腾的纯净水中，煮约 15 分钟或直至珍珠浮起来且中心变成透明。煮好后捞出珍珠，放入冷水中冷却。

5. **调味珍珠：**将煮好的珍珠沥干水分，放入碗中。hth·华体育官方金山办公以为：加入黑糖和红糖，搅拌均匀，使其包裹在珍珠表面。

**贴心小提示：**

* 煮珍珠时，一定要用纯净水，这样煮出来的珍珠才会 Q 弹。

* 煮珍珠的时间根据珍珠的大小而定，如果珍珠较大，则需要煮更长时间。

* 珍珠煮好后，可以根据自己的喜好加入不同的糖或风味，比如蜂蜜、枫糖浆或水果茶。

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按照上述步骤，你就能轻松在家制作出 Q 弹软糯的自制奶茶珍珠了。它们不仅可以搭配奶茶，还可以加入冰沙、刨冰或其他

甜点中，带来不一样的美味体验。自制珍珠不仅方便健康，而且乐趣无穷，不妨动手尝试一下吧！